INTRODUCCIÓN
En nuestros días la demanda imperiosa
de producir alimentos para la población humana con calidad e inocuidad, nos
motiva a tomar estrategias bien balanceadas, como es el aprovechamiento
integral de los recursos que se utilizan para la producción de leche y carne.
Nuestro propósito es el de fomentar el desarrollo agropecuario y capacitar a
todos los estudiantes que se integran el proceso de producción pecuaria.
DESCRIPCIÓN GENÉRICA
Con este curso el egresado
tendrá los conocimientos fundamentales de Ciencia y producción
animal que le permitirán conocer las
características generales de las principales especies y razas de los
animales de interés para la producción animal, manejando indicadores
estadísticos e identificando ecosistemas y zonas de producción, relacionándose
con las instituciones nacionales e internacionales que integran el sector
agropecuario.
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